ロカボ食とは？ 糖質制限食のことです。 （a low-carbohydrate：低炭水化物） ロカボ食を提唱している第一人者、 一般社団法人「食・楽・健康協会」の山田悟代表理事 （北里大学北里研究所病院・糖尿病センター長 ‥‥