おいしく、楽しく食べて、健康に ロカボバイブル 「ロカボ」といえばやはり山田悟先生。 （北里研究所病院 糖尿病センター長） ロカボとは？ 糖質制限食です。 （a low-carbohydrate：低炭水化物） 食べ方は？ ‥‥